山楂酱（小美）

作者： 酷酷巧克力

山楂比较酸，糖量可以按照个人口味自行调整，喜欢甜的可以再加点糖，我比较喜欢这种酸酸甜甜的味道。我买的山楂比较小，这个工具用着正好，大家可以用其他方法去籽，怎么方便怎么来。山楂去籽后氧化比较快，所以动作要快一点哦。

用料

• 山楂去籽 500克（不去籽时600克）
• 冰糖粉 240克
• 水 50克

山楂酱（小美）的做法步骤

步骤 1

需要的工具

步骤 2

用这个工具去头去尾

步骤 3

用筷子从小的一头穿过去，一捅就能把里面的籽给戳出来了，再检查一下籽有没有去干净

步骤 4

将糖、水和山楂一起放入锅中，时间：10分钟，温度：V，速度：1

步骤 5

把周边整理一下，时间：1分钟，速度：9

步骤 6

完成，装瓶

步骤 7

85ml的玻璃瓶可以装7瓶

步骤 8

加入一些水，时间：30秒，速度：6，清洗主锅

菜谱创建时间：2023-12-03 14:38:15