自制香甜沙拉酱（少油版）

作者： 艶儿在林梢

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 100克
• 玉米油 50克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 14克
• 淡奶油 15克
• 白醋 7克

自制香甜沙拉酱（少油版）的做法步骤

步骤 1

奶锅里放入两个蛋黄和细砂糖用手动打蛋器混合均匀。

步骤 2

加入牛奶、玉米油、盐、玉米淀粉混合均匀。

步骤 3

小火加热溶液，期间不停的搅动。

步骤 4

加热到液体形成了一定的粘稠度闭火。

步骤 5

加入淡奶油

步骤 6

电动打蛋器搅打到顺滑

步骤 7

最后加入白醋再次搅打到融合顺滑

步骤 8

最后的沙拉酱状态

步骤 9

密封保存

步骤 10

用自制的沙拉酱做蛋糕卷 https://www.xiachufang.com/recipe/106983410/

步骤 11

用自制的沙拉酱做肉松小贝

自制香甜沙拉酱（少油版）的小贴士

❤️甜度根据个人口味调节，喜欢咸口味的适当增加盐量，降低糖量，我做了偏咸口的，盐用了4克，糖用了12克。

菜谱创建时间：2023-12-03 07:04:09