猪肉沙葱玉米饺子

作者： 崔语纾

用料

• 面粉
• 水
• 沙葱 半斤
• 鸡蛋 三个
• 玉米粒 一小把
• 食用油 炒两个鸡蛋的量
• 花椒粉 一小勺
• 葱姜 适量
• 蚝油 2挤
• 生抽 4小勺
• 老抽 1小勺
• 盐 5克
• 糖 2克
• 香油 1小勺
• 猪肉馅 3两

猪肉沙葱玉米饺子的做法步骤

步骤 1

沙葱洗净，晾干

步骤 2

和面，偏软一点点。放置醒面

步骤 3

和馅。猪肉馅，葱姜末，黄酒花椒粉去腥。生抽老抽盐糖蚝油调味。一个生鸡蛋打在肉馅里，和匀，放置入味。 另两个鸡蛋，放油炒散，和玉米粒放肉馅里，和匀。 包的时候再切碎沙葱，整体和匀。

步骤 4

比例，多大坨的馅，配多大坨的面。

菜谱创建时间：2023-12-02 19:20:29