糖醋排骨（无需油炸）——记录爸爸教我的菜谱

作者： momo_cr7

用料

• 猪排骨 500g
• 浸泡排骨的汁
• 老抽 0.5汤匙
• 生抽 1汤匙
• 陈醋 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 煮排骨时放的调料
• 白糖 3汤匙
• 陈醋 3汤匙

糖醋排骨（无需油炸）——记录爸爸教我的菜谱的做法步骤

步骤 1

先把排骨焯水，煮出血水，洗去浮沫。

步骤 2

换一锅水，把焯好水的排骨煮熟。煮到汤汁变白 P.S.如果有高压锅更好，省时间 ⚠️煮排骨的水不要倒掉！！！等下还要用

步骤 3

煮排骨的时候来调酱汁。 拿一个大碗，准备半汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙陈醋，一汤匙料酒

步骤 4

排骨煮好后捞出，浸泡20分钟后，捞出来沥干 再次⚠️⚠️煮排骨的水和浸排骨的汁不要倒掉！！！等下还要用

步骤 5

锅烧热，加入少许油，倒入排骨翻炒一下。 加入浸排骨的汁，再加入刚才煮排骨的水。 烧开后，加入三汤匙白糖和三汤匙白醋

步骤 6

大火烧开后，再中火煮一会儿，煮到收汁就差不多了，可以多留一点汁。加入盐，出锅。

步骤 7

哒哒～～～我最爱的糖醋排骨

糖醋排骨（无需油炸）——记录爸爸教我的菜谱的小贴士

第二次煮排骨的水千万别倒掉呀！！！

菜谱创建时间：2023-12-02 16:02:01