冬瓜丸子汤

作者： 小猫爱鱼0318

这绝对是一道“一看就会，学了不废”的菜。哈哈哈～很简单。 冬天来一碗热腾腾的“冬瓜丸子汤”，简直太幸福！

用料

• 肉馅 300g
• 冬瓜 1片
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 姜 6片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 适量
• 香油 几滴
• 盐 适量

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

一盒黑猪肉馅，3片姜切末，葱花，一整个鸡蛋，蚝油1勺，生抽2勺，无盐。（可以加适量淀粉，我不喜欢加，所以就要拼命搅合肉馅，最终也可以成型）

步骤 2

各种顺时针方向搅拌！一直一直重复…直到粘稠感。

步骤 3

切冬瓜，随心情切，圆形方形三角形。

步骤 4

凉水放入冬瓜，放3片姜片，适量盐（根据水的比例自行决定，我家这个大锅需要两小勺）。水开后，放入一点点酱油上色，放入肉馅（可以用勺子，弄成一小坨）。丸子全部飘起来就是熟了，可以多煲一会儿～ 最后关火前，几滴香油，一把香菜。 完成啦！超级香！

菜谱创建时间：2023-12-02 15:54:03