茄汁鲅鱼

作者： 挥手说再见123

用料

• 鲅鱼 26条
• 番茄酱 2瓶
• 葱 一根大葱
• 姜 三片
• 酱油 4勺
• 盐 适量
• 白酒 一瓶盖
• 白醋 适量
• 白糖 适量

茄汁鲅鱼的做法步骤

步骤 1

去头去内脏洗干净控干水分

步骤 2

油炸或油煎每面四分钟

步骤 3

高压锅摆放整齐

步骤 4

步骤 5

熬汁，把所有调料放一个大碗里，放入开水或者温水调和均匀，锅里留一部分剪过鱼的油，放入调料直至翻开在熬煮二分钟，汤汁倒入高压锅

步骤 6

上气大火20分钟，文火25分钟，关火2分钟放气，没有气压打开锅，这样就好了

菜谱创建时间：2023-12-02 14:01:55