小高姐的手擀面

作者： 孟冬捻旧人

https://video.weibo.com/show?fid=1034:4492199791099916 跟着小高姐，南方妹子依然可以做出好吃😋的手擀面

用料

• 水 110克
• 面 250克

小高姐的手擀面的做法步骤

步骤 1

110克左右的室温水

步骤 2

加入少许盐和碱面

步骤 3

面粉250克

步骤 4

慢慢加水到面粉里，用🥢搅拌成絮状

步骤 5

看面团在时间的帮助下的神奇变化 1，将絮状面粉活成粗糙的面团 2，包上保鲜膜醒面30分钟 3，再次揉面再次醒面 4，最后揉面好后再醒一个小时

步骤 6

将光滑的面团撒一些玉米淀粉，按扁

步骤 7

擀开

步骤 8

擀大

步骤 9

折叠

步骤 10

切面

步骤 11

小高姐漂亮至极的手擀面

步骤 12

我的作业面

小高姐的手擀面的小贴士

链接里有超级详细的步骤

菜谱创建时间：2023-12-02 13:07:40