杏鲍菇切丝,土豆洗净去皮切丝,胡萝卜、青瓜洗净切丝。 ② 将调料兑成调味汁待用。 ③ 锅中注水烧开,倒入土豆丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝焯一下水倒出沥水。 ④ 起锅下少许油,倒入青瓜丝和刚焯水的食材大火翻炒一会,倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。