老婆饼

作者： 一方红树林

今天是周末，放松一下心情。给自己和家人做点小点心，想想做什么呢？好久没有吃老婆饼了，那就学习学习吧~

用料

• 沙糖 80克
• 面粉 180克
• 鸡蛋 一个
• 猪油 70克
• 白芝麻 30克
• 糯米粉 70克
• 水 160克

老婆饼的做法步骤

步骤 1

做馅：将糖60克，水110克，猪油30克烧开，改小火，糯米粉70加入搅匀，关火后加入芝麻冷却到不粘手分成16份。

步骤 2

做水油皮面，将面粉100克，糖15克，水45克，猪油10克，蛋液少许，和好静置30分后分成16份

步骤 3

将面粉80克，猪油40克做成油酥，分成16份

步骤 4

先用水油皮包好油酥，擀成牛舌状，然后卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。然后松弛15分

步骤 5

将醒好的面团，包入做好的糯米馅，压扁擀圆，放入烤盘静置15分

步骤 6

烤箱预热，200度，中层烤15分就好了。

菜谱创建时间：2012-11-25 21:03:05