下饭菜

作者： 小气包儿

味道超绝🔥吃一次就爱上的下饭菜

用料

• 肠 一大根
• 尖椒 八个
• 蒜末 适量
• 鸡蛋 若干
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒面 一大勺
• 孜然粒 一大勺
• 蒜蓉辣酱 一小碗

下饭菜的做法步骤

步骤 1

大蒜切末备用

步骤 2

煮好的鸡蛋竖着切几刀备用，不要太深，以免鸡蛋碎掉

步骤 3

锅热放油，尖椒洗净，控干水分后下锅煎

步骤 4

煎到表皮微黄

步骤 5

放入切好的肠（什么肠都可以）

步骤 6

继续煎，直到肠的表面焦焦的

步骤 7

肠和尖椒拨到一边，加入鸡蛋

步骤 8

把鸡蛋煎到表面微黄

步骤 9

一小碗生抽（别加太多以免太咸）

步骤 10

一小碗蒜蓉辣酱（不用加盐，生抽和蒜蓉辣酱都有咸味）

步骤 11

一小勺鸡精

步骤 12

一勺白糖（不爱吃甜的可以少放一点）

步骤 13

一勺辣椒面（我买的尖椒不太辣，所以加了一勺辣椒面，尖椒辣的话就不用加）

步骤 14

一点孜然粒（孜然粉也可以，我愿意用粒的，感觉香味浓一些）

步骤 15

加入蒜末炒香

步骤 16

搞定！做好以后可以放入冰箱保存，凉着也好吃，拌个米饭🍚面条，夹烧饼、馒头、大饼里一吃，哎呀～香的呦🤤

菜谱创建时间：2023-11-30 21:34:28