豆豉蒸鳗鱼

作者： 橙汁朗姆酒

买成了不带调味的，自己找个菜谱做。豆豉的香味绝了

用料

• 豆豉
• 姜
• 葱
• 鳗鱼
• 蚝油
• 生粉
• 盐
• 香油
• 干红辣椒 2

豆豉蒸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

豆豉，葱姜蒜红辣椒切碎， 热锅冷油，豆豉葱姜蒜辣椒一小块冰糖炒出香味，到蒜末金黄色时盛出（油可以比正常炒菜再多点），加半勺盐，耗油，胡椒粉，几滴香油

步骤 2

鳗鱼中间一分为二，再斜着切段，加入之前做好的调料，加生粉拌匀，让鳗鱼都粘上调料，放冰箱冷藏

步骤 3

开水蒸10分钟，出锅，浇在米饭上，nice

菜谱创建时间：2023-11-29 21:27:57