炒山药豆

作者： 小猪猪的小宝贝

儿时最爱吃的零食

用料

• 山药 60克
• 白糖 50克
• 水 40克

炒山药豆的做法步骤

步骤 1

先用冷水将山药豆煮熟，大约开锅8分钟，就很软糯了，不确定就尝一个。

步骤 2

煮熟后，一定要将水控干，晾干。

步骤 3

熬糖水，加入糖和水。其实水和糖无所谓多少，水多了就多煮一会儿

步骤 4

熬成这样的糖稀，看上去粘稠就差不多了

步骤 5

把晾干的山药豆放入糖稀，快速翻炒，我为了保护我可爱的锅，倒出来在不锈钢盆里翻的。

步骤 6

最关键的一步，实在是没有手拍照了，就是一边翻炒一边用吹风机冷风吹，这样最快最容易出霜。这个是成品图

菜谱创建时间：2023-11-29 20:25:21