1.起锅烧油,将鸡蛋煎成荷包蛋 2.荷包蛋先盛出来,切成块状备用 3.留一点底油,放入葱姜蒜和豆豉,爆出香味 5.放入青椒,爆炒十五秒,放入荷包蛋 6.加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一小勺白糖和盐,一点点香醋,翻炒均匀后加一点点鸡精即可出锅啦