冬至暖心必备，热气腾腾的猪肉香菇饺子，这么做真的太好吃啦！

作者： 小菁的唯美厨房

冬至快要到了，有一碗热乎乎、香喷喷的包猪肉香菇饺子，简直是一种享受。鲜嫩多汁的猪肉和鲜香香菇的完美结合，皮薄如纸，内里的馅料鲜美可口。忙碌的一年，不妨与亲朋好友一同坐下，围炉而坐，在包饺子的乐趣中分享欢笑和温情，品尝冬至专属的美味！

用料

• 猪肉馅 500克
• 干香菇 15个
• 小葱 2棵
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮 适量
• 八角 2个
• 花椒 1小撮
• 大葱 2段
• 生姜 4片
• 味极鲜酱油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料油 1茶匙
• 盐 半茶匙
• 胡椒粉 半茶匙

冬至暖心必备，热气腾腾的猪肉香菇饺子，这么做真的太好吃啦！的做法步骤

步骤 1

准备好食材，姜片、葱段、八角和花椒提前用热水浸泡半小时。干香菇泡发好。

步骤 2

小葱洗净切成葱花，泡发好的干香菇切碎。

步骤 3

把泡好的葱姜水过滤，在肉末中分三次倒入葱姜水，顺时针搅拌上劲。

步骤 4

肉末中加入1汤匙味极鲜酱油，加1汤匙蚝油，再加1/2茶匙的盐和1/2茶匙的胡椒粉，加1茶 匙料油，料油是我以前熬的，没有料油的话可以用香油。

步骤 5

加入香菇碎，混合均匀

步骤 6

放入葱花，淋上热油激发出香味

步骤 7

再打入1个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 8

饺子馅调好了，用饺子皮开始包吧

步骤 9

包好了，可以多包一些冻在冰箱里，想吃的时候煮上。

步骤 10

包好了，锅里烧开水，下入饺子煮熟后捞出沥干水分

步骤 11

搭配蒜头醋，开吃吧！鲜香味美，皮薄馅大，一个接一个停不下来啦！

步骤 12

鲜香味美，皮薄馅大，一个接一个停不下来啦！

菜谱创建时间：2023-11-29 15:03:59