腐乳鸡翅

作者： 张慧琼

用料

• 鸡翅 30个

腐乳鸡翅的做法步骤

步骤 1

腐乳鸡翅 原料：鸡翅30个，姜1块，盐、鸡精少许，腐乳汁、料酒、蚝油、白糖、地瓜粉适量。 做法： 1、鸡翅内面开花刀，加切片拍散的姜、腐乳汁、料酒、蚝油、白糖、盐、鸡精、地瓜粉抓均腌制半小时以上。 2、小火半煎炸至见表面金红色，筷子易插入就熟了，起锅用厨房纸吸完油，摆盘即可。

步骤 2

腐乳鸡翅 原料：鸡翅30个，蒜头6瓣，姜1块，鸡精少许，腐乳汁、蚝油、白糖、地瓜粉+生粉（或炸肉粉）适量。 做法： 1、鸡翅内面开花刀，加切片拍散的姜、蒜头、腐乳汁、蚝油、白糖、生抽、鸡精抓均腌制半小时以上，加地瓜粉+生粉（或炸肉粉）抓均。 2、小火半煎炸至见表面金红色，筷子易插入就熟了，起锅用厨房纸吸完油，摆盘即可。

菜谱创建时间：2023-11-29 11:28:57