香辣烤鱼、牛肉串

作者： 阿馒De菜园子

家庭版简约而不简单的香辣烤鱼，手工牛肉串，干净卫生，经济实惠。

用料

• 食材用料如图
• 烤鱼酱 姜蒜末，火锅底料，麻辣料，豆瓣酱，糖，耗油酱油
• 烧烤酱 冰梅果酱，烧烤酱、汁，耗油。
• 撒料 孜然粉、辣椒粉、白芝麻

香辣烤鱼、牛肉串的做法步骤

步骤 1

原材料洗干净腌制备用（烤鱼腌制：葱姜蒜捣碎、放入盆中加入能冒过鱼的水加入多点盐和白酒腌制半小时）（牛肉腌制：姜、酒、少许盐、生粉，蛋清，油腌制）

步骤 2

牛肉串好备用

步骤 3

罗非鱼煎熟至两面金黄摆盘，有条件的可以碳烤烤鱼，烤盘放豆芽韭菜垫底，烤好鱼摆盘。

步骤 4

配菜根据自己喜好放，一周聚餐做一次都吃不腻！

步骤 5

四个角摆放爱吃的凉拌菜或者其他配菜，淋上烤鱼酱汁，撒上花生芝麻紫苏香菜，上桌！

步骤 6

步骤 7

原味牛肉串

步骤 8

紫苏牛肉串

步骤 9

香辣牛肉串

菜谱创建时间：2023-11-28 17:52:52