冬日暖食~红焖羊肉…年夜饭也不错啊~

作者： sunny小厨娘

冬日里~吃一锅羊肉~哇~~~~暖暖哒~ 宴客也很不错哦~ 关键简单啊~~快去做~

用料

• 羊排 2斤
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 洋葱 小半个
• 姜 3片
• 孜然粒 一小把
• 小茴香 一小把
• 花椒 一小把
• 香叶 2片
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 白糖 适量
• 胡萝卜 1根
• 红枣 3-4颗
• 枸杞 适量
• 香菜 适量

冬日暖食~红焖羊肉…年夜饭也不错啊~的做法步骤

步骤 1

羊排提前用清水泡半小时以上去除血水，锅中倒油，油热倒入羊排，翻炒至微微焦黄~

步骤 2

加入一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 3

加入洋葱和姜，炒香

步骤 4

再加入孜然粒，小茴香，花椒，香叶，炒香后，倒入生抽老抽和糖

步骤 5

再加入胡萝卜，翻炒均匀后加入足量的开水

步骤 6

加入红枣和枸杞，盖盖炖煮1小时

步骤 7

大火收汁，撒香菜~出锅~

菜谱创建时间：2023-11-28 14:52:54