空气炸锅版酸奶蛋糕

作者： 兜兜de懒人小厨房

阳光正好，微风不燥，做个简单的蛋糕犒劳一下自己吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 浓稠酸奶 150克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 糖粉 25克

空气炸锅版酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄打散，倒入浓稠酸奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋粉和玉米淀粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

蛋清中分3次加糖打发

步骤 6

打至挺立的尖角

步骤 7

取1/3蛋白到蛋黄糊中

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

再全部倒回蛋白中

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

倒入装有油纸的模具中

步骤 12

轻震几下震出气泡

步骤 13

包上锡纸，放入空气炸锅145度30分钟

步骤 14

拿掉锡纸，再转130度15分钟上色

步骤 15

焖5分钟出炉

菜谱创建时间：2023-11-28 12:14:52