面包机配方

作者： KAILINXUE

用料

• 黄油
• 盐
• 高筋面粉 250g
• 糖
• 酵母
• 水
• 淡奶油

面包机配方的做法步骤

步骤 1

淡奶油140g 水28g 鸡蛋1个放面包机最底层 （水分越多面包越软）

步骤 2

250g面粉过筛铺满面包机中层，角落放2g盐，对角放47g糖，面粉中间挖坑放5g酵母粉再盖上。

步骤 3

启动面包机，先用一次和面程序搅拌均匀看下面团的吸水程度，考虑是否增加水。接着启动最长的和面程序。

步骤 4

结束和面后，加入20g黄油再次和面，接着启动菜单里的甜面包程序等着出锅。

菜谱创建时间：2023-11-27 20:52:33