完美复刻必胜客凤尾虾🍤

作者： SHe-Rong

两个孩子到必胜客必点的凤尾虾，复刻成功🏅

用料

• #腌制材料
• 虾 适量（想吃多少做多少哦）
• 生姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 孩子吃我觉得还是不要放料酒了，下次我准备用葱代替料酒去腥
• 生抽或松鲜鲜 选其中之一就行，因为这些调料都有盐就不用加盐了
• #裹浆材料
• 鸡蛋 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

完美复刻必胜客凤尾虾🍤的做法步骤

步骤 1

虾去头开背去虾线

步骤 2

用刀切开刚刚开背的地方，⚠️注意不要切断了，然后横竖都划几刀，都不要⚠️切断了

步骤 3

加生姜🫚、胡椒粉、生抽或者松鲜鲜之类的增鲜调料🧂，抓匀然后盖上保鲜膜腌制一小时以上，天气热的话记得放冰箱冷藏哦～～～

步骤 4

用三个容器分别装鸡蛋、淀粉、面包糠（这个真的只能说适量了，反正少了可以随时加）

步骤 5

每只虾先裹上淀粉（把粉抹匀，不要裹到虾尾上，然后弄掉多余的粉）再过一遍鸡蛋液，最后裹上面包糠～～～

步骤 6

准备一个无水的锅，倒入植物油，油烧热放入虾，大概炸两三分钟就可以了，要趁热吃哦，刚刚出锅的时候味道是最好的👍外酥里嫩大概就是对这个凤尾虾最准确的形容了😋

菜谱创建时间：2023-11-27 20:06:06