准备一人份米饭(生米或者剩饭都可以),生菜随便撕碎,牛肉丸切丁。此处牛肉丸充当肉末、盐、味精,一颗也够但是两颗更香,最偷懒也得一切二,不然不够入味。
加入热水盖过米饭,搅拌均匀(如图),必须是热水出来才是粥!冷水出来会是稀稀饭,喜欢稠点的就少放水。
蒸汽饭盒15分钟即可。剩饭10分钟足够,生米15分钟,而且总量不要太多,会夹生。
稠度对我来说刚刚好。