3人份(3个鸡腿,半根胡萝卜、小个土豆,小半个洋葱) 1-鸡腿去骨,放料酒、生抽、淀粉、黑胡椒一点点盐腌制15分钟。红萝卜、洋葱、土豆切正方形小块 2-起锅烧油,放入洋葱炒出香味,放入鸡块翻炒至变色,继续放入红萝卜土豆翻炒2分钟后加入开水没过食材。 3-大火烧开后转小火盖盖焖15分钟: 4-放入一块或者1.5块咖喱,加入50ml牛奶,(有青红椒的话此刻放入)搅拌均匀煮1分钟后出锅