苗苗私房菜：烤羊腿

作者： ZiYuanMaMa

陕西的朋友寄来了半只羊，收到的时候羊腿、羊排、羊蝎子、羊肉已经分割好了，昨天婆婆炖了一锅羊蝎子。今天我来烤只羊腿。

用料

• 羊腿1只
• 洋葱1个
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 糖1勺
• 盐1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 5片
• 香菜3根
• 尖椒1个

苗苗私房菜：烤羊腿的做法步骤

步骤 1

新鲜羊腿切割成这样的厚片。

步骤 2

用以上所有材料将羊腿放入冰箱冷藏，腌制半天至一天。

步骤 3

烤箱，230度，上下火，25分钟。每家烤箱的脾气不一样，具体烤制时间也可以根据你家烤箱和你自己的口味来定。没有烤箱的也可以用空气炸锅，或者电饼铛。

步骤 4

切碎拌入香菜、尖椒、洋葱丁，撒入烧烤料。

步骤 5

开始吃肉，用来裹大饼、烧饼、煎饼都非常好吃😋

步骤 6

因为羊腿已经切割好了，所以骨髓非常容易吸出来。

步骤 7

看，骨髓全部被我吸出来了。嘻嘻，老香了。

步骤 8

吃的时候，我喜欢再配上一些尖椒和大葱白，既解腻，又可以补充维生素。爱吃洋葱或者大蒜瓣儿的也可以配上洋葱或者大蒜瓣儿。

苗苗私房菜：烤羊腿的小贴士

洋葱最好用白洋葱。

菜谱创建时间：2023-11-27 05:29:11