改良版的嵊州榨面

作者： B妈小厨

每年侄儿的干妈从老家嵊州带来榨面，感动于每天的生活中的点滴，日子平凡又滚烫。

用料

• 鸡蛋 2个
• 榨面 1圈
• 青菜 1把
• 盐 1茶匙
• 冬笋 1颗
• 蘑菇 2朵
• 鸡汤 适量
• 笋干菜 1小簇

改良版的嵊州榨面的做法步骤

步骤 1

榨面一圈，用冷水冲洗一下

步骤 2

自己家的鸡蛋打散备用

步骤 3

自己家的笋干菜

步骤 4

都是自己家的

步骤 5

青菜洗干净，冬笋切成薄片或丝，蘑菇切成片

步骤 6

锅内水烧开放入笋和蘑菇煮3-4分钟

步骤 7

放入榨面

步骤 8

放入笋干菜

步骤 9

加入青菜梗

步骤 10

加入青菜叶

步骤 11

均匀的撒入鸡蛋液，放入适量的盐调味即可

步骤 12

满满的一碗

步骤 13

我也一碗

步骤 14

蒸点玉米和南瓜，来点鲜奶和酸奶

步骤 15

开吃

改良版的嵊州榨面的小贴士

笋干菜是灵魂，鸡汤我是放入碗内，也可以放青菜的时候一起加入，其实嵊州榨面，只要笋干菜和鸡蛋液就可以了，我改良了一下

菜谱创建时间：2023-11-26 22:24:00