番茄肉酱意面

作者： 一一〇九

按照dy 主厨广坦 的菜谱做的，超级好吃！但是不知道为啥颜色没有他的那么红。

用料

• 橄榄油
• 洋葱
• 蒜
• 芹菜
• 胡萝卜
• 百里香 香叶（可以不放）
• 猪肉末 牛肉末（牛肉末可以不放）
• 盐（酱油）
• 胡椒（可以不放）
• 番茄膏（我用的番茄罐头）
• 番茄
• 红葡萄酒（我用料酒代替了…..）

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

备菜阶段就是： 肉打或者剁成馅； 洋葱、蒜 切碎； 胡萝卜、芹菜切碎（我留了一点叶子最后放在上面）； 番茄去皮切块（我没有去皮哈哈哈哈）。

步骤 2

锅里放橄榄油，蒜和洋葱炒一炒，2分钟

步骤 3

后放胡萝卜和芹菜，再加百里香和香叶（我省略了），再炒两三分钟

步骤 4

放肉末，肉全部变色后加盐和胡椒粉 （我没有放，因为做多了有些想出来之后下次做的时候再放盐，和没有黑胡椒😂），炒均匀。

步骤 5

加番茄膏（我用的番茄罐头），要炒两三分钟，否则会酸。

步骤 6

加两杯葡萄酒（我加了一点料酒不是很多怕味道怪），炖两三分钟。

步骤 7

加去皮番茄，搅拌，炖一个小时。（炖的时候可以煮面条）。炖好之后把百里香和香叶拿出来。我是炖一个小时之后把不吃的拿出来又加了点酱油又炖了一会，中间还有点干了添了点水。

步骤 8

最后撒上芹菜叶，美味的番茄肉酱意面就做好啦！！！！

菜谱创建时间：2023-11-25 23:23:23