鸡公煲

作者： 柯师傅美食记录本

天天想学校门口的鸡公煲，虽不能完美复现，但还是很香。

用料

• 鸡肉 适量
• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 其他想吃的配菜 适量

鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块洗净，加入料酒、生抽、耗油、胡椒面腌制20-30min

步骤 2

将配菜洗净切好备用。

步骤 3

将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄，捞起备用。

步骤 4

火锅底料加入葱姜蒜、洋葱、干辣椒炒香。倒入煎好的鸡肉翻炒，倒入没过鸡肉的啤酒/开水炖煮。

步骤 5

水开加入土豆（或者跟土豆差不多不太容易熟的配菜）盖盖子焖煮15min

步骤 6

加入青红椒、豆皮、油麦菜、方便面焖煮3min出锅。

菜谱创建时间：2023-11-25 22:48:39