鸡蛋仔烤箱版，消耗低筋粉

作者： 一只小破豆

最近想着做鸡蛋仔，看看模具也挺贵的，就找了视频来做烤箱版的鸡蛋仔，材料还是比较健康的，缺点就是不用预拌粉，虽然口感没有买的那么香甜，但是孩子们说好吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 165克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 5克
• 木薯淀粉 28克
• 牛奶 175克

鸡蛋仔烤箱版，消耗低筋粉的做法步骤

步骤 1

先把玉米油和牛奶搅拌一下，充分乳化

步骤 2

加入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入白砂糖搅拌均匀

步骤 4

称好所需要的低筋粉，木薯淀粉，泡打粉

步骤 5

把粉搅拌均匀

步骤 6

粉类过筛倒入后，Z字型搅拌到细腻顺滑

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

烤箱预热，上火210，下火170预热十分钟

步骤 9

蛋糕模具刷油

步骤 10

挤入面糊

步骤 11

放烤箱烤10分钟就可以啦，上火210度，下火170度，具体还是🉐看烤箱脾气哈，第一次烤看着点上色情况

步骤 12

好了，出炉，外面脆脆的，里面软软的，越吃越香

步骤 13

宝宝爱吃就行啦！

菜谱创建时间：2023-11-24 16:27:50