青椒炒肉

作者： 可可小嗨

家中常备菜

用料

• 青椒 2个
• 五花肉 250克
• 大蒜 4-5粒
• 豆豉 一小把
• 食用油 适量
• 盐 适量

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切成丝

步骤 2

五花肉切成片/丝，加入少量生抽腌一会儿

步骤 3

大蒜拍碎，切小块

步骤 4

锅内入少量油，下五花肉煸炒，炒至微微出油，并有肉香飘出~ 如果喜欢的话，可以多煸一会儿，能够得到略焦脆的口感:)

步骤 5

把肉乘出，锅内留下五花肉煸出的油。下蒜粒和豆豉，慢慢煸炒至有香味

步骤 6

把炒好的五花肉和青椒丝倒入锅内翻炒

步骤 7

加生抽和盐，再炒炒就可以出锅啦！

青椒炒肉的小贴士

1. 豆豉能够给这道菜带来很特别的香味，不能少哦~ 2. 五花肉一定要煸出油来，减少肉腻，同时增加整个菜的香味。

菜谱创建时间：2012-11-25 14:29:10