麻辣香肠

作者： 小云子Chris

配方参考了堂妈小厨https://www.xiachufang.com/recipe/106043806/和美食作家王刚。

用料

• 梅花肉 3 kg
• 五花肉 2 kg
• 盐 90 g
• 糖 80 g
• 五香粉 20 g
• 青花椒粉 15 g
• 大红袍花椒面 35 g
• 朝天椒粉 25 g
• 二荆条粉 55 g
• 白胡椒粉 20 g
• 味精 20 g
• 鸡精 20 g
• 姜粉 20 g
• 香菜籽粉 10 g
• 白酒 100 g
• 香油 适量

麻辣香肠的做法步骤

步骤 1

青红花椒，二荆条，朝天椒用锅小火焙5 min，然后打成粉末

菜谱创建时间：2023-11-24 02:37:43