青椒肉丝

作者： LovePanpan

用料

• 青椒 若干
• 猪里脊肉 一块

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

先把青椒和肉切成丝，将肉丝调味腌制，放入盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，水淀粉，麻油再淋一点水，用手将肉丝rua很多下，rua到把水吸收干为止

步骤 2

准备一份料汁（盐，生抽，耗油，胡椒粉，鸡精，老抽，水淀粉）备用，将锅烧热，倒油，油温六成热滑入肉丝，待其变色不粘连后关火捞出，再用剩下的油倒入姜蒜爆香，爆香后倒入青椒翻炒至断生后倒入肉丝，翻炒两下倒入料汁再加一勺甜面酱，大火爆炒5678下，淋入几滴香油，关火盛菜。

菜谱创建时间：2023-11-23 14:13:22