菠菜拌秋耳

作者： 誉凝

清淡营养的解腻小菜。

用料

• 菠菜 1把
• 秋耳 适量
• ♡蒜（沫） 4-5瓣
• ♡干辣椒 少许
• ♡白芝麻 1小勺
• 糖 2克
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 盐 少许
• 香油（可不加） 少许
• 麻油（可不加） 少许

菠菜拌秋耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，与菠菜分别焯水，控干水分。菠菜过凉攥干切段备用。

步骤 2

将带有♡号标记的先放入小碗内，淋上热油。再放入其他配料拌匀。

步骤 3

倒入料汁抓拌均匀即可。

菠菜拌秋耳的小贴士

1.焯水时，木耳冷水下锅，水开2分钟。 菠菜水开后下锅30秒捞出过凉水。 2.抓拌时菠菜一定要抖开，均匀沾上配料。

菜谱创建时间：2023-11-23 10:20:33