羊肉大葱饺子馅

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 羊肉 400克

羊肉大葱饺子馅的做法步骤

步骤 1

400羊肉100克猪肥膘，放盐10克

步骤 2

再加2克白胡椒粉

步骤 3

抓，用手捏肉团20～30下，让肉黏糊倒扣不掉

步骤 4

100克葱姜花椒水。羊肉花椒粒多放点。温水泡半个多小时

步骤 5

100克水

步骤 6

提前熬好的酱汁料油25克～很香 没有可放5克蚝油5克老抽15克生抽

步骤 7

再加2克五香粉或者十三香

步骤 8

抓，抓，抓，把水和肉抓融合

步骤 9

抓

步骤 10

在一个方向搅拌

步骤 11

切香葱20～25克

步骤 12

姜末15克

步骤 13

放熬的香料油15克

步骤 14

香油5克

步骤 15

3克鸡精

步骤 16

3克味精

步骤 17

步骤 18

抓匀

步骤 19

大葱白100克

步骤 20

羊肉馅洋葱比大葱要多点300克/大葱三分一洋葱三分之二比例

步骤 21

再加10克料油～5克香油放大葱和洋葱上。吃的时候拌匀

步骤 22

步骤 23

菜谱创建时间：2023-11-23 06:28:16