用料
巴沙鱼切片儿,腌制上浆
得似开非开焯水
捞出出备用
清水,加葱姜水,金汤就是这个虫草菇的这个红汤哈
去浮沫,加料酒,生抽,盐,糖,尝味,加木耳,煮会
把鱼排盘
勾芡,淋葱油,浇汁
加葱丝点缀
完成