鱼加面

作者： ny-3

计划看哪家鱼加面好吃，俺妈提议说外面还是没自己家做的干净，要不自己做吧，于是尝试了第一次做鱼加面

用料

• 鲤鱼 3斤
• 红/绿剁椒 适量
• 生姜 1个
• 生抽，老抽，料酒，盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 香菜，面条，宽粉，豆皮 适量

鱼加面的做法步骤

步骤 1

生姜切沫，切五六大片备用，料酒倒入洗干净剁成块状的鱼，搅拌均匀，切好的五六片姜均匀放在鱼底部。 热油放入姜沫和红绿剁椒炒匀，倒入生抽老抽盐，炒出香味关火，把炒好的剁椒均匀倒在鱼的表面 蒸锅中热水煮沸，把鱼放在锅里蒸15分钟，蒸熟后出锅，倒入蒸鱼豉油，放上香菜 可以煮点面条，宽粉，豆皮放入就是鱼加面

步骤 2

第一次做，味道很不错，没想到吃了这么久的家乡饭做起来很简单

菜谱创建时间：2023-11-22 12:58:41