沙煲炖鸡翅

作者： 筱珑居家日常

前些天刚买的广口沙煲，试着做了个鸡翅，第一次做没拍照，意外的好吃，做个笔记

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 1小块
• 毛洋葱 1个
• 蒜 3瓣

沙煲炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中划开加一勺盐，和一瓶盖料酒腌10分钟

步骤 2

毛葱姜蒜切成小块放锅里烘干，再下油（比较不崩），然后再下鸡翅翻炒，加盖调中小火

步骤 3

小碗里夹再加2瓶盖料酒和等量水，沿砂锅盖的边缘一圈倒下去，焖烧2分钟

步骤 4

再那小碗调个红烧汁：2瓶盖（料酒瓶盖大小）蒸鱼豉油，一泵蚝油，1瓶盖红烧汁，一丢丢糖，（最红看颜色不够又加了一点老抽）2瓶盖水。一股脑都到砂锅里搅匀，接着盖盖儿煮10来分钟

步骤 5

时间到了，打开锅盖儿煮一会儿，收收汤

菜谱创建时间：2023-11-21 21:48:33