西红柿炒鸡蛋

作者： 会说人话的喵猫

关键在于西红柿 一定要买沙瓤的 表面很多白色小点点

用料

• 番茄 2
• 鸡蛋 4个
• 葱姜蒜 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，一个切大块（拌饭），一个切小丁（出汁） 葱姜蒜切大片 打鸡蛋，放一点盐

步骤 2

热锅凉油，油多点不粘。大火炒鸡蛋，炒出蛋香（全熟），可以炒老一点，香。盛到盘子里。 放油，全程大火，放葱姜蒜，葱微焦、出香放西红柿，炒出汤汁，放生抽3勺、老抽一点、番茄酱2勺左右、盐适量（尝味道）。多炒一会，均匀。如果出汁特别少可以倒进点水。 快出锅前倒进鸡蛋，均匀翻炒出锅。

菜谱创建时间：2023-11-21 20:42:31