纯素肉骨茶

作者： MS_23

纯素肉骨茶通常是植物性的替代品，模仿传统肉骨茶的口感和风味，但不包含任何动物成分。这类素食版本可能使用豆腐、菇类、蔬菜和各种香料来制作，以达到传统肉骨茶的味道，同时保持纯素主义。 以下使用的分量适合4-6位分量为标准。

用料

• 素骨茶汤包 2包
• 玉竹 5根
• 党参 3根
• 腰果 30 gram
• 香菇 6朵
• 素羊肉 5 块
• 云耳 5朵
• 金针菇 1包
• 豆腐泡 6颗
• 冰糖 适量
• 菇粉 适量
• 酱油 适量
• 娃娃菜 2束
• 香菜 适量
• 腐竹皮 12片
• 盐 适量
• 枸杞 适量

纯素肉骨茶的做法步骤

步骤 1

准备一锅3000ml的清水，把素骨茶汤包、素羊肉、腰果、玉竹、党参和香菇放入锅里用中小火焖煮大约30分钟。

步骤 2

汤水出味以后，使用冰糖、菇粉、盐和酱油进行调味就完成了汤底。

步骤 3

之后把娃娃菜、豆腐泡、云耳、金针菇、腐竹皮加入汤锅里焖10分钟。

步骤 4

最后再把香菜和枸杞洒在汤碗里摆盘即可。

纯素肉骨茶的小贴士

素骨茶汤包的成分不一样，因此需要留意包装建议的水量为标准。

菜谱创建时间：2023-11-21 17:21:47