番茄浓汤面（营养到位）

作者： Camille下厨房

简单午饭系列，一碗浓汤茄汁面加一盘沙拉🥗，健康简直，面条可以用低GI荞麦面代替，今天我这个是病号饭，就...倍儿香手擀面了（罪过...） 叮叮咣咣，Camille下厨房👩🏻‍🍳

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 2个
• 香菜 少许
• 虾皮 1把
• 葱姜丝 适量

番茄浓汤面（营养到位）的做法步骤

步骤 1

👆🏻准备好如图食材： -番茄去皮切小块 -两个鸡蛋双面煎熟备用 -葱姜水丝、香菜碎、虾皮来一把

步骤 2

做饭期间忘记拍照，直接上步骤： 1️⃣ 起锅烧油，用了橄榄油两小勺，油热下葱姜丝爆香，加入切好的去皮番茄，少许薄盐生抽，炒出沙； 2️⃣ 加入一大碗开水，不要太多，让汤汁浓郁一些，放一把虾皮提鲜，开锅煮个8-10分钟，番茄会有很多煮烂在锅里，加入一勺盐、一圈生抽、白胡椒多放点、香油一小勺、鸡粉一丢丢； 3️⃣ 加入煎好的蛋，香菜碎即可；另起一锅煮好手工面，煮熟后把番茄带汤加入面中，如图。 每次生病两个人都会给彼此做的浓汤茄汁面，真的很好吃，很治愈～

菜谱创建时间：2023-11-20 21:53:21