南瓜芹菜叶全麦丹波

作者： 睡不醒猫猫

为了消耗家里各种临期食材做的，没想到意外的简单和好吃。全程几乎没有沾手，一把刮刀搞定一切。粉类加入了全麦粉、黑麦粉和燕麦片，血糖更加友好。原方40克泡打粉，我家只剩下10克左右了，全部倒进去后又加了点酵母粉，发酵了一下。

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 100克
• 黑麦粉 50克
• 即食燕麦片 50克
• 奶粉 35克
• 酵母粉 约3克
• 无铝泡打粉 10克
• 水 330克
• 黄油 65克
• 贝贝南瓜（熟） 100克
• 芹菜叶 60克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 孜然粒 10克
• 马苏里拉芝士 100克

南瓜芹菜叶全麦丹波的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净沥干水分撕成小片备用 贝贝南瓜切小块蒸熟 晾凉备用

步骤 2

所有粉类 称重混合均匀

步骤 3

加入黄油用手搓成粗玉米粉状

步骤 4

加入水 用刮刀翻拌均匀 还有干粉时加入南瓜块 芹菜叶和马苏里拉碎拌匀

步骤 5

把面团倒在铺好烘焙纸的烤盘上 用刮刀整形成合适的形状

步骤 6

把面团密封好 放在温暖处发酵至1.5倍大小 或放在冰箱里冷藏发酵一晚

步骤 7

烤箱预热220度 发酵好的面团筛上一层干面粉 然后切成自己想要的大小 底部不用切断

步骤 8

送入烤箱220度 25分钟左右

菜谱创建时间：2023-11-20 18:45:23