晚餐吃什么||腊肉炒西蓝花

作者： 莞尔日常

一人食，还在纠结晚餐吃什么的？给你们一点参考哦。

用料

• 西兰花 1朵
• 腊肉 100克
• 蒜 3瓣
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 剁辣椒 1勺
• 白醋 5滴
• 干辣椒 1个

晚餐吃什么||腊肉炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花剪开，和肥腊肉一起下锅焯水煮，图片是煮好后用筛子沥干水。

步骤 2

腊肉切片，拍蒜三个，切姜丝少许，切干辣椒一个。 调料：半盖子酱油，一勺子剁辣椒，盐少许（注意腊肉本身是咸的，盐比平常要少放点），醋少许。

步骤 3

腊肉下锅小火慢煎出油，用这个油炒菜即可，不用再放油。

步骤 4

放姜蒜干辣椒，炸香。

步骤 5

放西蓝花，开大火炒一至两分钟，西蓝花焯水已经半熟，不需要炒太久。

步骤 6

放调料 ps：我在准备调料时忘记放白醋，所以倒入准备好的调料后，加了一些醋。

步骤 7

出锅，配上白米饭，一辈自己打的黑豆浆，好吃又健康。

菜谱创建时间：2023-11-20 18:30:14