小百姓做的好吃-烧麦，简单好做

作者： 樱花树下的诗

用料

• 糯米（提前一晚泡） 500克
• 干香菇（提前一晚泡） 6朵
• 饺子皮 40张
• 胡萝卜 1根
• 木耳（可不放） 1把
• 洋葱 半个
• 葱花 一把
• 玉米 1个
• 青豆 100g
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 盐 2克
• 芝麻油 2勺
• 猪油 1勺
• 猪肉（香肠/火腿肠都可） 150g
• 十三香 1小勺
• 白糖 3勺

小百姓做的好吃-烧麦，简单好做的做法步骤

步骤 1

前一天晚上先把糯米泡好，在上锅直接蒸20分钟后关火闷2分钟

步骤 2

把准备好的香菇，木耳，胡萝卜切小丁，豌豆，葱花准备好

步骤 3

我用的是三七分肥瘦的猪肉，叫成肉馅，不用搅太细，有点小颗粒感更好吃，肉馅里加入一点料酒，蚝油，酱油，盐腌制10分钟

步骤 4

玉米粒直接切下来准备好，洋葱切丁

步骤 5

起锅烧油，把肉馅先炒好，再放入各种配菜等翻炒后关火，倒入蒸好的米饭葱花翻拌均匀

步骤 6

捏褶皱

步骤 7

成这样

步骤 8

包饭团，用虎口轻轻捏好

步骤 9

饺子皮捏褶皱后直接包一勺捏好，上锅蒸10分钟关火后闷2分钟即可出锅

步骤 10

吃不完的可打包放冰箱冷藏，早餐蒸热就可以吃啦，很方便

菜谱创建时间：2023-11-20 14:41:10