玉米面大饼子

作者： 超女1123

​松松软软的大饼子，香甜可口，健康减脂！

用料

• 细玉米面 150克
• 开水 150克
• 鸡蛋 1只
• 白面 350克
• 白糖 30克
• 温开水 120克
• 酵母 5克
• 无吕泡打粉 5克

玉米面大饼子的做法步骤

步骤 1

150克玉米面加入150克开水搅拌均匀，多搅拌一会，晾凉。再加入350克白面粉，加入1个鸡蛋、30克白糖、5克酵母粉、5克无吕泡打粉，加入120克温水搅拌均匀，面团揉光滑，醒发至2倍大。醒发好的面团取出排气，分成八个大小相同的面剂子 ，整理成橄榄型。煎锅加热，放人食用油，涂抹均匀。放入面剂子，煎至底部发黄变硬，再加入120克开水，盖上锅盖，继续加热6分钟至水干后出锅。

菜谱创建时间：2023-11-20 13:27:11