大头鸡蛋饼

作者： 小妖笑笑

关注在日本生活的博主，发现她身边的人都好爱大头菜。今天在钱大妈看到这种大大扁扁的包菜，果断买了半个。来做一个没有面粉的大阪烧，饱腹感强，又超减脂。

用料

• 鸡蛋 2个
• 大头菜 1/4个
• 韮花 2.3条

大头鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋🥚大头包菜、韭菜搅拌均匀，加少许胡椒粉放到锅里煎，两边煎至金黄就可以上碟

步骤 2

大阪烧汁和蛋黄酱就ok了。 大阪烧汁酱可以买现成的，也可以自己做： 生抽15g 老抽3g 蚝油10g 番茄沙司30g 蜂蜜10g 加水煮至浓稠。 我是不喜欢老抽的时候也没有放老抽。

菜谱创建时间：2023-11-19 19:30:32