全素咖啡杏仁饼

作者： 三间木公

没想到这款饼那么简单那么好吃那么受欢迎。没泡打粉，没蛋没奶，全素！

用料

• 速融咖啡粉 4克
• 清水 30克
• 糖粉 40克
• 海盐 2克
• 食用植物油（玉米油之类） 50克
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 50克
• 大杏仁片 40克

全素咖啡杏仁饼的做法步骤

步骤 1

清水融化咖啡

步骤 2

加入海盐和糖粉

步骤 3

用刮刀拌均匀

步骤 4

加入植物油

步骤 5

乳化。最好借助电动搅拌器

步骤 6

筛入粉类

步骤 7

粉类拌至差不多加入杏仁片

步骤 8

拌至不见干粉

步骤 9

借助烘焙纸刮刀整成你想要的型，包好放冷冻起码一个钟

步骤 10

取出切成约8mm厚度摆入烤盘

步骤 11

上下火160℃烤的22至26分钟。具体根据自己烤箱的脾气而定

步骤 12

出炉

步骤 13

松脆好吃！

菜谱创建时间：2023-11-19 17:38:41