200克牛肉切片,尽量薄。依次放入胡椒,少许盐,淀粉,蚝油,少许油,充分搅拌,备用。
充分搅拌,锅中适量油,翻炒牛肉,变色熟了就可以盛出来
香菜打底,倒入炒好的牛肉片,蒜末,白芝麻,生抽,糖,香油,再淋入热油浇在上面,开拌吧,越搅越香。如果可以吃辣,放上几粒小米椒会更好看。