调汁:将上述生抽、蚝油、淀粉、糖、清水混合均匀,热锅凉油,油热放入切好的蒜末中小火翻炒,炒到发黄加入混合汁,熬至浓稠冒大泡倒出备用。
锅里加水烧开,加入适量油、盐,加入西生菜烧开捞出,沥干水分装盘,浇上耗汁,完美收工,享用美味吧。