爆炒鸡胗

作者： Pluto33

重口，好吃

用料

• 鸡胗 喜欢多少拿多少
• 小红椒 爱吃就多放
• 螺丝椒 爱吃就多放
• 泡椒 适量
• 剁椒 适量，不然太咸
• 老抽 凭感觉来
• 姜 2片
• 蒜末 适量
• 葱 葱结
• 食用油 适量

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

1.鸡胗清洗，冷水下锅，锅中加入姜片，葱结，料酒去腥，时间不要太长，不然之后炒出来会老，去腥后，切片备用。 2.锅中加入油，蒜末，姜爆香后，加入泡椒，剁椒炒香，再加入小红椒，螺丝椒，炒出香味后加入鸡胗，翻炒片刻，加入适量老抽调色，盐调味，出锅，来吃。

菜谱创建时间：2023-11-17 19:55:38