万能土豆泥公式（饺子等……）

作者： 食枍

想吃土豆泥饺子，土豆泥饼，土豆泥拌饭……土豆真的太百搭了，然后就弄了一个自己觉得好吃的土豆泥配方，土豆泥基本不用放油，减脂期吃也很棒。

用料

• 土豆 4个
• 火腿肠 1根
• 酸豇豆 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 耗油 少量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量

万能土豆泥公式（饺子等……）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切块，上锅蒸15分钟左右，那筷子戳一下感觉软了就能用。

步骤 2

香菜洗干净，适度控水后切碎，反正不滴水就行，凭感觉。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

步骤 3

然后酸豇豆切丁，放其它泡菜也行，酸萝卜应该也好吃。

步骤 4

火腿肠也切碎混在一起，我是用绞蒜器绞的，不太好看，但是架不住我懒，随便啦，随便啦。

步骤 5

然后取出蒸好的土豆弄成泥，比较推荐用手捏，方便，不过刚出锅的土豆会比较烫，可以放一下再弄。然后将配菜和调料放进去，搅拌均匀就好嘞。 PS：土豆泥会粘手，建议戴个手套捏。

步骤 6

可以用来包各种各样的饺子。

步骤 7

也可以直接做成土豆泥饼下锅煎，外酥里嫩，香香。

步骤 8

成品微焦，小盆友应该喜欢吃，我也喜欢，蘸番茄酱或者辣椒油很棒。

步骤 9

蒸的饺子，好吃o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2023-11-16 16:45:25