农家臊子面

作者： 哼哧哼哧的吃

用料

• 鸡蛋 1颗
• 木耳 少量
• 五花肉 一至二两
• 土豆 1个
• 葱 适量
• 小青菜 3颗
• 长豇豆/豆角 1小把
• 西红柿 1个
• 大辣椒 1个

农家臊子面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗干净切丁

步骤 2

长豇豆，土豆，西红柿，小青菜，青辣椒，蒜苗，自己喜欢的食材切丁备用

步骤 3

葱花蒜片，姜末，干辣椒段，花椒颗粒，油热下锅爆香，放入西红柿

步骤 4

西红柿炒化，放入一勺豆瓣酱，一勺辣椒面

步骤 5

加入提前制作好的肉臊子，土豆，长豇豆，青椒丁下锅翻炒一会

步骤 6

加适量开水，沸腾后下入其他食材

步骤 7

调味：生抽3勺，老抽1勺，花椒粉一勺，胡椒粉半勺，五香粉一勺，耗油2勺，鸡精一勺，糖半勺，盐适量，煮好备用

步骤 8

水开下适量面条，面熟过凉水，加入备好的卤子，根据个人口味加食醋，食盐等

步骤 9

👌

菜谱创建时间：2023-11-16 14:43:17