香芹炒鸡胸肉

作者： 小黎多多

鸡胸肉味淡，香芹味香，这样搭配不错。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 香芹 4棵
• 盐 3克
• 生粉 8克
• 黑胡椒粉 1克
• 酱油 1匙勺
• 油 1匙勺

香芹炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，切中等厚度的小块（大拇指大小的块状）。

步骤 2

按顺序放盐，生粉，黑胡椒粉1克，酱油，油，拌均匀。

步骤 3

清洗，切5厘米左右长度的香芹

步骤 4

热锅，放油，炒熟香芹。

步骤 5

热㶽，放油，滚动锅，让油在锅底均匀分布。油热，放鸡胸肉，鸡胸肉在锅底要摊开，先煎一会，等底面的肉有点焦黄，翻面，中火煎一下。两面煎得有些黄，轻轻翻炒。先煎后炒，生粉会裹住鸡胸肉，肉质会嫩些。

步骤 6

把香芹倒入锅里，混合鸡胸肉翻炒一会，加点酱油，出锅啦！

菜谱创建时间：2023-11-16 11:58:46